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白玉蜗牛养殖前景及技术详解

来源:www.cnbreed.com 分类:时间:2020-09-13

蜗牛作为法国名菜已有百余年的历史,从国际市场来看,法国、巴西、美国、英国、加拿大、荷兰、德国、瑞士、瑞典、匈牙利、日本、捷克、意大利、比利时、奥地利、斯洛伐克等国家都有喜欢吃蜗牛的习惯。近年,我国一些大城市的饭店、餐厅也出现了蜗牛菜肴,销售量呈逐年递增的态势。

蜗牛养殖在我国一些地区已经形成了规模养殖、批量加工的生产模式。如河北邯郸(室内养殖),年产鲜活蜗牛达6000余吨,浙江嘉兴(大田养殖),年产鲜活蜗牛也达到了5000-6000吨。加入WTO后,随着我国蜗牛制品出口渠道的进一步畅通,必将促进蜗牛产业的蓬勃发展。

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一、白玉蜗牛养殖前景分析

1、白玉蜗牛综合利用的价值很高,全身是宝。蜗牛肉是一种具有多功能的高营养保健食品,其蛋白质高达60.42%,脂肪低于2%,胆固醇几乎为零,并富含人体所必需二十多种氨基酸,以及钙、磷、生物碱、酚类、鞣酸、内酯、香豆精、有机酸和维生素等,还含有大量的硒、硼、锌等微量元素。由此可见,蜗牛肉是一种高蛋白质、低脂肪的高级食品。

2、蜗牛养殖具有投资少、周期短、效益高、风险低等优点,在养殖方面具有易饲养、不争劳力、无传染病、饲料广、繁殖率高等优点。养殖的投资主要为饲养设施、饲料、人工、种苗等项投资,一般农户均可饲养。

①设备简单:一般有一、二间饲养室,控制一定的温、湿度,用一些木箱、盆、缸或立体砖池均可饲养。

②管理方便:蜗牛是昼伏夜行性动物,白天休息,晚上活动、采食。一般于每天傍晚喷水、投料一次即可。

③饲料广泛:各种青草、蔬菜、瓜果、块根及块茎均是蜗牛很好的饲料,青绿饲料占蜗牛日粮的90%-95%。

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