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绍兴某食品企业来我司考察并进行蓝莓水果真空浸糖实验
日期:2019-04-28   来源:亚洲必赢登录网址

    绍兴某食品企业是一家专业从事蓝莓种苗培育、示范基地种植、果品深加工、销售及进出口业务的大型综合性现代农业企业,是绍兴市重点农业龙头企业。公司拥有160多个蓝莓品种,产品主要有蓝莓果干、果汁饮料、果酒、果糕、果酱、果醋等蓝莓系列食品。


   蓝莓是一种营养价值非常高的水果,具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能。果肉富含丰富的维生素、蛋白质和矿物质等营养元素,其中蓝莓中独特的珍贵的花青苷色素在众水果中比重是非常的高,还有蓝莓中富含丰富的蛋白质、膳食纤维、脂肪、维生素等营养元素,蓝莓中这些富含的营养元素都高于其他水果富含的营养。蓝莓中还包含着丰富的钙、铁、磷、钾、锌等微量矿物元素,这些矿物元素的存在比例明显高于其他水果。


   该企业相关负责人与我司人员先后多次电话沟通蓝莓果真空浸糖工艺技术,有意向采购我司真空浸糖罐设备。昨日,该企业一行六人来我司参观考察,并进行蓝莓水果真空浸糖初步实验。实验中,通过四次不同温度、不同真空真空度、不同时间、不同操作方法下所得成品的对比分析,对实验结果及我司真空浸糖罐设备给予了肯定。


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